Les maîtres sanitaires sont propriétaires ou directeurs d’une entreprise de la technique du bâtiment spécialisée dans le sanitaire ou encore chefs d’un département. En tant que tels, ils sont responsables de la technique, du personnel et de la gestion.
Ils pilotent des projets autant dans le cadre de rénovations que de nouvelles constructions, tous types de bâtiments confondus. Ces projets peuvent concerner des installations d’eau comme de gaz et des systèmes d’alimentation comme d’évacuation.
Que ce soit dans une fonction dirigeante ou consultative, les maîtres sanitaires se chargent de la prospection, de l’étude de projet, de l’exécution, de la mise en service, de la facturation, du suivi de la clientèle, de l’entretien et de l’optimisation de l’exploitation.